Aperçu
Cette solution agricole intégrée associe la culture de légumes et de champignons dans un système à boucle fermée. Les déchets de légumes deviennent un substrat pour les champignons, tandis que les résidus de champignons sont transformés en engrais organique pour les légumes, réduisant les intrants chimiques et augmentant la productivité des sols.
Points forts
- Aménagement en cinq zones : 40% de légumes de plein champ, 25% de légumes sous abri, 20% de champignonnières, 10% de transformation des déchets en substrat et 5% de stockage et logistique.
- Le recyclage des ressources atteint 100% de valorisation des tiges de légumes et des résidus de champignons, avec une réduction de plus de 50% des engrais et pesticides chimiques.
- Les objectifs incluent plus de 30% de rendement au sol en plus, un taux de produits premium supérieur à 95% et plus de 20% de hausse des revenus des agriculteurs, avec une irrigation intelligente économisant plus de 30% d'eau.
