Ikhtisar
Solusi terpadu ini menggabungkan budidaya sayuran dan jamur dalam sistem siklus tertutup. Limbah sayuran menjadi substrat jamur, sementara sisa jamur diubah menjadi pupuk organik untuk sayuran, mengurangi input kimia dan meningkatkan produktivitas lahan.
Hilirkanan
- Tata letak lima zona: sayuran terbuka 40%, sayuran terlindung 25%, rumah jamur 20%, pengolahan limbah menjadi substrat 10%, dan penyimpanan serta logistik 5%.
- Daur ulang sumber daya mencapai pemanfaatan 100% batang sayuran dan sisa jamur, dengan pengurangan pupuk dan pestisida kimia lebih dari 50%.
- Target meliputi peningkatan hasil lahan lebih dari 30%, rasio produk premium di atas 95%, dan kenaikan pendapatan petani lebih dari 20%, didukung irigasi cerdas yang menghemat lebih dari 30% air.
