Resumo
A SpawnX, empresa austriaca de tecnologia de cogumelos sediada em Graz, lancou uma solucao padronizada e pronta de fazenda de cogumelos em conteineres, baseada em micelio liquido e cultivo modular. Ao separar a producao de micelio do cultivo in loco, elimina a necessidade de laboratorios caros e reduz os custos de producao liquidos de 17-20 EUR/kg para 4-5 EUR/kg.
Pontos-chave
- O micelio liquido e fermentado na propria fabrica da SpawnX e entregue, dispensando laboratorio proprio aos produtores.
- O kit de conteiner inclui linha de substrato, prateleiras moveis e controle ERP, sem obras civis.
- O custo liquido cai para 4-5 EUR/kg ante 17-20 EUR/kg, e o micelio liquido substitui o substrato refrigerado, reduzindo perdas logisticas.
