Sintesi
Dopo due anni di ricerca tecnica, Henvic ha superato la sfida della coltivazione artificiale del matsutake e ha ottenuto la produzione commerciale di questo pregiato fungo all'interno dei suoi "capsule spaziali" intelligenti per la coltivazione di funghi. Le capsule sono state distribuite in tre siti in Cina con un modello di coltivazione cooperativa in punti fissi e riacquisto garantito, aprendo una nuova strada verso la produzione industriale del matsutake.
Punti chiave
- Quindici capsule sono attualmente in funzione a Chenzhou, nel Hunan (5 unita, 16 x 5,1 x 3,3 m), a Yueyang, nel Hunan (5 unita, 18 x 6 x 4,2 m) e a Meizhou, nel Guangdong (5 unita), con un modello di coltivazione cooperativa in punto fisso e riacquisto garantito.
- Il matsutake e un fungo raro sia alimentare sia medicinale, con ciclo di crescita di 60-90 giorni, ricco di oltre otto vitamine e apprezzato per i benefici su stomaco, intestino, polmoni e qi; la coltivazione in capsula mantiene una qualita stabile e controllabile.
- Oltre al matsutake, le capsule hanno coltivato piu di dieci funghi rari come la cresta di leone, la spugnola, il fungo bambu, l'agarico mandorla, l'orecchio dorato e il boleto, dimostrando la versatilita del sistema.
