概要
コンテナ植物工場は非常に幅広い作物を栽培でき、商業化に最も適した5つの方向がある。葉物野菜から飼料、苗まで、さらにキノコも含め、この手法は非常に多用途である。
主なポイント
- 短期サイクル葉物野菜：レタス、ホウレンソウ、チンゲンサイ、ルッコラ。周期は60日から30日に短縮。40フィートコンテナ1基で約5800株。
- スプラウトとマイクログリーン：エンドウ、ダイコン、コムギ草。約7日周期で技術的障壁が低く、農薬残さなし。
- 高価値ハーブと薬用：バジル、ミント、シソ、Anoectochilus。高級料理や製薬向けに安定した品質を提供。
- 家畜飼料：水耕オオムギ草。コンテナ1基で1周期あたり約8トン、濃縮飼料の20%を代替。
- 育苗と育種：イチゴ、花、研究育種を無菌環境で実施し生存率が高い。キノコ類も広く栽培されている。
