概要
遊休農地を活用し、Uターン起業家が作ったトンネル型のマイクロきのこ農場は、小空間・高収量・低消費のスマート技術で乡村振兴の新たな原動力となった。各銀灰色のトンネルはわずか15 m2で8段のきのこ菌床を積み重ね、従来のハウスの5倍以上の栽培密度を実現する。農場は集落・協同組合・農家を結び、利益を共有するとともに、きのこ残渣を肥料としてリサイクルしている。
主なポイント
- 15 m2で高さ3.5 m、8段構造のコンパクトなトンネルにより、従来のハウスの5倍以上の栽培密度を確保する。
- スマート制御で温度を±0.5C、湿度を±3%以内に保ち、一人の作業員がAPPで5基のトンネルを管理できる。
- 各トンネルは1回あたり2000本以上の菌床を生産し、月約8000元（年90k元以上）、製品率を70%から95%に向上；このモデルで30世帯以上が年60k元以上、集落は150k元増収した。
